A mézbogyó gyümölccsel igazán egyedi és ínycsiklandó finomságokat alkothatunk. A mézbogyókat egy gyors párolással előkészítjük, amely minden ízt megad a sütés nélküli sajttorta alapjának. A citromos mascarpone sajtkeverék és a teljes kiőrlésű keksz morzsája közé rétegezve helyezzük el a mézbogyó szemeket. A forró nyári napokon felüdülést jelent, amikor a lehűtött desszertet kiskanállal fogyasztjuk a tikkasztó […]
Mézbogyós Sajttorta sütés nélkül Read More »
Táplálkozási tények a mézbogyóról A mézbogyó egészségmegőrző és gyógyászati előnyei már régóta ismertek a népi hagyományokban a bennszülött szibériai körökben. Hokkaidoban az Ainu lakosok körében ezeket a vad gyümölcsöket „az élet elixírjének” tekintették. Számos kémiai összetételre vonatkozó kutatás bizonyította a gyümölcs kivételesen magas C-vitamin tartalma mellett szintén magas értékeket a teljes polifenol és antocianin tartalomra
Táplálkozási tények a mézbogyóról Read More »
Talaj A kék mézbogyó talajok szempontjából majdnem mindenhol jól elél, kivéve mocsaras (kötött és agyagos) és száraz (laza és homokos) talajban. A száraz és laza talajban öntözést igényel, főképp az első és második évben, annak érdekében, hogy a növény sűrű, mély gyökereket tudjon kialakítani. Széles pH tartományt képes elviselni. A talaj lehet 5 és 8
A mézbogyó termesztési feltételei Read More »
